蜂蜜牛奶當早餐 營養互補不簡單

早上空腹喝杯蜂蜜水能清理腸道、預防便秘，早餐一杯牛奶則能強壯骨骼、養胃暖身，但很少有人會想到把它們搭配在一起吃。

其實，在早餐奶裡加勺蜂蜜，就能把這兩種食物的效果發揮得淋漓盡致，而且還能起到最佳的營養互補。

蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收;而牛奶儘管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。喝牛奶的時候加點蜂蜜，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所需要的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。而且，牛奶和蜂蜜中都含有豐富的礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白的數目，並產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。

除了牛奶，在麵包上、果汁、粥裡都可以放蜂蜜。不過，蜂蜜怕高溫，不能放在太燙的牛奶裡，否則會破壞其中的生物活性酶，降低其營養價值。

喝蜂蜜可舒緩孕妇孕期不适

蜂蜜是天然的大腦滋補劑。因為在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中富含鋅、鎂等多種微量元素及多種維生素，是益腦增智、美發護膚的要素。

蜜蜂的食物是花粉。花粉是有花植物的雄性器官，即雄花花蕊中的生殖細胞，呈很小的粉末狀。花粉是由將近100種物質組成的天然產物。由於蜜蜂所採的植物品種多，所以，蜜蜂釀出的蜂蜜具有高度的平衡營養和生物效應作用。蜂蜜素有「長壽食品」之美稱，孕婦每天在上、下午的飲水中各放上數滴蜂蜜，可以有效地預防妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血、妊娠合併肝炎等疾病。同時，蜂蜜緩下通便，能有效地預防便秘及痔瘡出血。

孕婦睡前飲一杯蜂蜜水，有安神補腦、養血滋陰之功效，並可治療多夢易醒、睡眠不香的症狀。如果用蜂蜜調勻適量麵粉塗在面部及手背上，還有滋潤皮膚、養顏美容之功效。

便秘良藥生地黃蜂蜜水

便秘喝生地黃蜂蜜水的功效，便秘是當今生活中很常見的一種的現象，而且在老年人群中是個較普遍的現象，有不少老人遇到便秘，隨便用點瀉藥就行了。便秘老人不可常用瀉藥，因瀉下類藥物久用會傷氣血，損津液，使原本不足的氣血、津液更加虧損。

便秘嚴重者不妨試試服用生地黃蜂蜜水。生地黃味甘苦，具有清熱涼血、養陰生津功能，配以蜂蜜，有較好的潤腸通便作用。

老年人便秘，更重要的是加以預防，注意合理飲食，可多吃含有粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜、洋蔥、小白菜等，適當進行運動以增加腸蠕動。

生地黃蜂蜜水製作方法

生地黃10克，加水500毫升，煎煮30分鐘，藥液放置稍涼時加蜂蜜兩勺攪拌均勻，分為兩份，早晚各服用一次，時間以清晨起床後和晚上睡覺前為最好。

喝蜂蜜有助孩子自身吸收營養

我們很多的家長都是會在孩子長身體的時候給我們的孩子提供各種的營養的，但是有的時候我們的孩子其實並不需要那麼多的營養物質的，在這個時候我們其實可以給我們的孩子喝點蜂蜜就好了。

只要孩子沒有出現偏食情況，就沒必要刻意地去給孩子吃各種營養品。我們提醒家長，如果真想額外補充一些營養，蜂蜜就是很好的天然營養品。

兒童專門吃營養食品不僅沒必要，還會起到相反的作用。一些兒童營養品中所含的防腐劑、著色劑、甜味劑等添加劑，會對兒童的免疫系統、神經系統和智力發育有不良作用，有些營養品中還含有微量的激素，會影響兒童的生殖系統發育。

偏食的兒童容易出現微量元素缺乏，其中最常見的就是缺鐵。但即使是出現了微量元素的缺乏，也是可以通過日常飲食進行調節的。董大夫說，讓孩子適量吃一些動物肝臟、大棗、瘦肉、木耳、海帶、蝦等食物，就能基本解決這些問題。

如果還是不放心，或者發現孩子有頭髮發黃、口角容易發炎、愛長口腔潰瘍、經常感冒等情況，家長就需要帶孩子去做一次微量元素檢測了，然後根據檢測結果，及時調整孩子的飲食方案。

在日常食物中，蜂蜜是很好的營養品。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常有利於人體消化與吸收，而且其中含有豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素和礦物質，可使孩子的牙齒和骨骼長得快而堅實，並可增強抵抗疾病的能力。其實對於我們的孩子我們雖然是最好給我們的孩子足夠的營養的，但是其實有很多的時候我們最好能讓孩子在日常飲食中吸收營養就可以了。

自製天然美白飲品 金桔檸檬蜂蜜茶

夏天的氣息撲面而來，眼看著火辣辣的日光鋪灑而下，不少愛美女性都準備好了防曬霜、面膜和各式各樣的防曬用品，來對抗紫外線的照射。檸檬公社為大家介紹了一款夏日裡的天然美白飲品———金桔檸檬蜜茶。它富含豐富的果酸和維生素C，既能防止色素沉積、美白防曬，增加皮膚光澤和彈性，減緩皺紋，延緩衰老，又能清腸消渴，提神醒腦。

檸檬公社提醒大家，目前市面上有不少奶茶店都有銷售金桔檸檬茶，頗受消費者的喜愛。不過，一些奶茶店裡銷售的金桔檸檬茶有食品添加劑、香精等，缺少了金桔檸檬茶的天然滋味，也造成飲品中的營養成分流失。而檸檬公社製的金桔檸檬蜜茶，採用金桔、檸檬、薄荷等天然原料，純手工製作，口味酸甜帶涼。

金桔檸檬蜂蜜茶材料:

檸檬-半個

金桔-5顆

蜂蜜-2勺

薄荷葉-3片

冰格-1個

金桔檸檬蜜茶的製作方法:

1.將薄荷葉洗淨，放入碗中加熱水浸泡。待薄荷水放涼後倒入冰格中，迅速放進冰箱急凍。

2.把檸檬和青金桔洗淨。將檸檬連皮切成碎片，留兩三片圓片狀的檸檬片做裝飾即可。青金桔橫豎切成四塊，但是不要把根部切斷。

3.在玻璃茶壺中放入800-1000毫升的水，加入兩勺蜂蜜後攪拌均勻。

4.陸續放入檸檬碎片、金桔浸泡15分鐘左右即可。(若想要縮短浸泡時間，可以將金桔和檸檬汁先搾取好一部分，直接放入水中。_

5.想喝的時候，倒出適量入水杯中，加入速凍好的薄荷冰塊。飲用起來心涼可口，清爽又美容。

牛奶加蜂蜜幫你減輕痛經之苦

飲用牛奶和蜂蜜對人體都有不同的作用。如果牛奶加蜂蜜搭配著喝，會不會有意想不到的功效呢?還是說會導致人體不適呢?究竟牛奶加蜂蜜好不好呢?

牛奶+蜂蜜--放鬆神經

美國一位婦產科專家提出的方案可幫你減輕痛苦：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解甚至消除痛經之苦。

為什麼兩種如此普通的食物有這麼大的能耐呢?

原來得益於兩種礦物質「鉀」和「鎂」。牛奶含鉀多，而蜂蜜乃鎂的「富礦」。研究表明，「鉀」能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染，並減少經期失血量;「鎂」能幫助大腦中神經衝動傳導、具有神經激素作用的活性物質維持在正常水平。在月經後期，鎂元素還能起到心理調節作用，有助於身體放鬆，消除緊張心理，減輕壓力。

牛奶加蜂蜜的方法

牛奶與蜂蜜同時食用效果更好。液態袋(盒)裝牛奶可以直接飲用，也可以加熱飲用。但不能高溫煮沸，否則破壞其營養成份、降低營養效果。 250 克牛奶在微波爐中加熱一分鐘即可，然後加入適量的蜂蜜飲用(涼牛奶直接加入蜂蜜同時食用)。蜂蜜直接食用，也可以與其他食物同時食用，但不能煮沸或酶類被破壞，且影響蜂蜜原有口感和風味。牛奶加蜂蜜的品種和數量，因人而異，自行選定，應該長期堅持。

吃蜂蜜的好處

蜂蜜是天然物質，其主要成分來源於所採集的蜜源植物。蜂蜜中含有 180 多種不同的化學物質，是一咱高度複雜的糖類飽和溶液，有 65 ～ 85% 是容易被人體吸收的葡萄糖和果糖。 1 公斤蜂蜜的熱量有 3150 大卡，是同量牛奶熱量的 4.7 倍。自古以來，醫學認為，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。但來自不同蜜源植物、不同品種的蜂蜜，其藥理作用也不相同。如洋槐蜜有利尿、鎮靜的作用;椴樹蜜有通便、利尿和促進血液循環的作用，……。國家將蜂蜜列入「藥食同源」名單，蜂蜜有「大眾的補品」「老年人的牛奶」稱譽。消費者根據自身狀況和需要，經常食用蜂蜜或在牛奶中加入同品種的蜂蜜，對於營養和保健有一定的好處。陳雲同志生前，每天喝一杯加有蜂蜜的豆漿，而且長期堅持食用蜂蜜。

喝牛奶的好處

隨著生活結構的變化和人們對健康的重視，喝牛奶的人日趨增多，喝牛奶已成為生活中不可缺少的食品。因為牛奶營養豐富，含有蛋白質、脂肪、 25 種不同的氨基酸(其中有 8 種是人體所必需的)、維生素、礦物質等豐富的基本營養素，含鈣豐富，是構成人體和促進成長髮育的最好鈣源，是膳食中補鈣的最好食品，因此有「要想不缺鈣，天天喝牛奶」的說法。牛奶有健腦和促進智力發育的作用，特別對嬰幼兒、青少年的健康發育及成長有重要影響，對促進中老年人健康長壽有積極作用，有提高人體免疫和治療疾病的作用，長期喝牛奶對於促進健康、增強體質有顯著效果。牛奶被稱為「營養和保健佳品」。

蜂蜜是酸性還是鹼性食物？

任何食物都有分酸鹼性，分清楚食物的酸鹼性質，有利於人們利用食物的酸鹼性為身體補充缺少的物質。蜂蜜是本身是甜的，但是經常添加到其他食物一併食用，是屬於鹼性還是酸性呢?

食品的酸鹼性

食品的酸鹼性與其本身的pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品啊！)，主要是食品經過消化、吸收、代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如動物的內臟、肌肉、植物種子(五穀類)。產生鹼性物質的稱為鹼性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

蜂蜜的酸鹼性

蜂蜜是鹼性食物。雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的。蜂蜜是一種天然滋補品，而且還是鹼性的天然營養品，適合於人體內的吸收。一般來講，人身體內的ph值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含有機酸。有機酸能幫助體液形成鹼性，若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。

飲食中應當增加的鹼性食物

1.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔劑，且含有豐富的維他命及礦物質。

2.所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。

3.牛奶必須是提去奶油的酸奶。

4.糖蜜(molaeses，純釀蜂蜜大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。

5.水果及鮮果汁

嬰兒吃蜂蜜的五大注意事項

嬰兒吃蜂蜜的注意事項，蜂蜜是公認的滋補佳品，甜美可口，而且含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、多種有機酸鹽和有益人體健康的微量元素。然而，蜂蜜雖然很好，但是也並不是所有的人都適合食用的，尤其對於嬌弱的嬰兒來說，在吃蜂蜜時都在注意些什麼?

1、1歲以下的嬰兒不宜吃蜂蜜

世界各地無論哪裡，在當地的土壤和灰塵中往往會含有肉毒桿菌，它是一種細菌，蜂蜜是由蜜蜂採集釀造的，這樣蜂蜜很容易受到肉毒桿菌的污染，而我們寶寶的腸道微生物生態等平衡還不夠穩定，免疫力差，當不小心誤食入肉毒桿菌後，細菌很容易在腸道奶繁殖並產生毒素，但是肝臟的解毒功能又差，常常會引發肉毒桿菌性的食物中毒，因而1歲以下的寶寶不建議吃蜂蜜;

2、嬰兒吃蜜技巧

如果是新鮮成熟的蜂蜜既可以直接食用的，又可與水調配飲用，而且這樣比純蜂蜜更易被吸收。由於不合理的加熱或高溫會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，味道發生改變，因而蜂蜜適宜用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋飲用，是寶寶很好的保健飲料;

3、嬰兒吃蜜最佳時間

寶寶食用蜂蜜的時間也是很有講究的，一般建議在飯前1到1.5小時或飯後2到3小時食用，這些時間段食用蜂蜜既不會影響寶寶的正常飲食，也有利於消化和吸收，還能增進寶寶的食慾;

4、嬰兒吃蜜功效

蜂蜜還有安神益智和改善睡眠的效用，適宜睡眠不佳的寶寶睡前食用，有利於促進睡眠，此外還要注意的是，蜂蜜偏涼有增強腸道蠕動的作用，因而對一些腸胃功能不全、腹脹或腹瀉幼兒來說應慎用蜂蜜，以免加重病情;

5、嬰兒吃蜜劑量

寶寶食用的蜂蜜量，主要是根據服用蜂蜜目的及需要，一般情況下，每天食用30g就可以了，對身體也比較有益處，可以分為多次以溫水沖服;